Yeni araştırma: Tatlandırıcıların etkisi nesiller boyu sürebilir

Araştırmacılar Şili Üniversitesi’nde, 47 fareyi üç gruba ayırarak sukraloz ve stevia gibi yaygın tatlandırıcıların uzun vadeli etkilerini inceledi. Bir grup sadece su iken diğer iki grup, insanlarda normal tüketilebilecek seviyelerde sukraloz veya stevia içeren su aldı. Fareler iki nesil boyunca çoğaltıldı; sonraki nesillerde ise tatlandırıcı verilmeye devam edilmedi. Çalışma, kan şekeri düzenlemesi, bağırsak bakterileri ve metabolizmaya, iltihaplanmaya bağlı genleri araştırdı.

İlk nesilde sukraloz grubunun erkek yavrularında kan şekeri işlenmesinde bozulma belirtileri gözlemlendi. İkinci nesilde sukraloz grubunun erkek torunları ve stevia grubunun dişi torunları açlık kan şekerinde artış gösterdi. Her iki tatlandırıcı da bağırsak mikrobiyotasının yapısını değiştirdi ve yararlı metabolitlerin seviyeleri düştü; bu azalma her iki nesilde de devam etti.

Araştırmacı, sukralozun etkilerinin steviaya göre daha güçlü ve kalıcı olduğunu belirtti. Sukraloz grubunda potansiyel zararlı bakteriler arttı, yararlı bakteriler azaldı; iltihapla ilişkili genler yükseldi, metabolizma‑ile ilişkili genler ise düştü. Stevia nedeniyle oluşan değişiklikler daha hafifti ve bir nesilden öte sürmedi. Dr. Francisca Concha Celume, diyabet gelişmediğini vurguladı; ancak bu değişikliklerin metabolik sorunlara yatkınlığı artırıp artırmayacağını belirlemek için daha fazla araştırma gerektiğini söyledi ve sonuçların farelerde elde edildiğini, insanlarda henüz aynı etkilerin ortaya çıkıp çıkmayacağını söyleyemeyeceğini hatırlattı.